Spanferkelbauch mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit Knoblauch um den Spieß wickeln und mit Bratenschnur zusammenbinden. Rollbraten für 2 Stunden bei mittlerer indirekter Hitze grillen.
Schlagwort: Spanferkel
Spanferkel Haxen vom Grill
Spanferkelhaxen mit geringer direkter Hitze zuerst in Alufolie eingewickelt für ca. 45 Minuten am Drehspieß grillen und weitere 30 Minuten dann ohne. Also dann ca. 1.15