Texanisches Coffee Chili

Zutaten: 30 ml Öl 2 Zwiebeln, gehackt 3 Knoblauchzehen, zerdrückt 500 g Rinderhack 500 g Rinder-Gulaschfleisch, fein gewürfelt 1 gr. Dose Tomaten (800 ml), mit Flüssigkeit, aber etwas zerdrückt 250 ml dunkles Bier 200 ml Kaffee 2 kl. Dosen Tomatenmark 200 ml Rinderbrühe (aus Instant zubereitet) 50 g brauner Zucker 3 EL Chilipulver 1 TL…

Burger vom Grill

Burger Semmeln kurz bei direkter mittlerer Hitze kurz kross grillen Burger 20 Minuten bei direkter mittlerer  Hitze durh mehrmaliges wenden grillen.

Ochsenfetzten vom Grill

Rinder Minuten Steaks (Ochsenfetzten) dünn klopfen, und dann mit Teriyaki Soße ein paar Stunden vor dem grillen marinieren. Ochsenfetzten auf starker direkter Hitze ca 10 Sekunden pro Seite grillen.

T-Bone vom Grill

Zubereitung: 1. T-Bone Steak trocken tupfen, mit groben Meersaltz ca 20 Minuten vor dem grillen würzen. 2. Das Fleisch auf starker direkter Hitze für ca. 7 Minuten grillen. (nach ca 4 Minuten wenden) 3. Nach dem grillen für ca. 5 Minuten in Alufolie einwickeln und ruhen lassen.

Entrecote vom Grill

Von beiden Seiten ca. 2 Minuten mit hoher direkter Hitze grillen und ca. 5 Minuten in Alufolie ruhen lassen.